В церковном календаре есть 4 основных поста – периоды, в которые христиане ограничивают себя в пище и мирских развлечениях. Несмотря на то, что посты различаются по длительности, некоторые могут «плавать» во временных промежутках, их объединяет цель: подготовка к большим праздникам. Как соблюдать пост, чтобы не навредить организму?
Что такое постное питание и в чем его польза?
Для людей не воцерковленных пост – истязание тела, которое заключается в ограничении себя во всех отношениях. Но разобравшись в тонкостях, становится понятно, что постная еда – лишь верхушка айсберга, смысл поста лежит гораздо глубже: в отказе от светских развлечений, уделении внимания молитвам, размышлениям о жизни, добрым делам, помощи близким.
Постное питание без духовной составляющей – лишь один из вариантов диеты, но даже начав с него, нужно понимать, что церковь не требует строгого соблюдения правил, если человеку пока не по силам. Можно начать с малого, отказавшись от мучного, сладкого, кофе – того, что в привычном рационе занимает важное место. Смиряя плоть, удается направить дух на правильный путь, тренировать силу воли. А заодно – очистить тело от шлаков и токсинов, избытка жидкости, убрать лишние килограммы. В итоге кожа станет сияющей, ненавистные бока растают, а настроение и работоспособность значительно возрастут.
В самом строгом понимании постное питание – это полный отказ от продуктов животного происхождения и блюд, в состав которых они входят:
- Мясо и мясные продукты,
- Молоко, молочные и кисломолочные продукты,
- Яйца,
- Рыба и морепродукты, за исключением икры.
Соответственно, под запретов выпечка и сдоба, майонез, супы на мясном и рыбном бульоне, драники, конфеты, шоколад. В оригинале нужно отказаться от кофе, сладких газированных напитков, алкоголя, курения – искусственных стимуляторов нервной системы.
Звучит угрожающе и создается ощущение, что под запретом оказывается вся возможная еда. На практике выясняется, что можно составить разнообразное и вкусное меню с пользой для здоровья.
Сразу стоит оговориться, что такие строгие правила предъявляются лишь во время Великого поста, в остальные разрешена рыба и есть другие послабления.
Если цель поста – похудеть, то не стоит пытаться объять необъятное и начинать нужно с малого.
Основы полезного постного питания
- Умеренность и осознанность. Важно пересмотреть свой рацион, оценить, сколько лишней вредной пищи употребляется и понять, от чего можно отказаться, чтобы ограничения пошли на пользу. Даже уменьшение порций по сравнению с обычными приемами пищи дадут свой результат: желудок привыкает к меньшим порциям, насыщение происходит быстрее.
- Клетчатка и сложные углеводы, основа постного питания, дают долгое ощущение сытости, что уменьшает количество съедаемой пищи и способствует похудению.
- Время поста – шанс приучить свой организм работать без искусственных стимуляторов – кофе, крепкого чая, энергетических напитков, курения, алкоголя. Современный человек, сам того не понимая, находится в зависимости сродни наркотической от этих, казалось бы безвредных, веществ: утро начинается с чашки кофе и сигареты, они же постегивают работоспособность и успокаивают нервы в течение рабочего дня, который частенько заканчивается бутылкой пива или бокалом вина. Отказ от вредных привычек даст организму шанс стать здоровее.
- Фаст-фуд и полуфабрикаты не поставляют клеткам витамины, микроэлементы, аминокислоты, нужные белки и сложные углеводы. Зато калорий и жира – в избытке. Сахар, подсластители, искусственные добавки стимулируют аппетит и приводят к перееданию, а значит – лишнему весу.
- Вредная пища зашлаковывает организм, лишая его возможности правильно функционировать, усваивать витамины и минералы. Желудок не справляется со своими функциями, увеличивается нагрузка на почки и печень. Если прибавить сюда неблагоприятную экологическую обстановку, лекарства, которые вынимаются из аптечки по первому чиху, то становится ясно, что организму нужна помощь.
Как работает полезная еда
В основе постного питания – крупы и овощи/фрукты. Блюда, богатые клетчаткой, стимулируют перистальтику кишечника, удаляя все лишнее. Уходит лишняя жидкость, спадают отеки – снижается вес.
Календарь постов указывает дни, во время которых нужно воздержаться от пищи, принимая только воду. Такие разгрузочные дни пойдут на пользу, но насиловать собственный организм не стоит, можно пить травяные чаи, настои и отвары, если тяжело – добавить небольшое количество овощей или фруктов.
Смотрите еще на блоге: Гречневая диета для похудения: плюсы и минусы
Почему без мяса?
Древние люди были охотниками, мясо занимает в рационе современного человека важное место, если не считать тех, кто отказался от него добровольно по тем или иным соображениям. Отказ от мясной пищи во время поста – испытание духа, но оно идет на пользу телу: растительная пища легче усваивается, организм освобождает резервную энергию, которая идет не очищение.
Пища растительного происхождения имеет щелочную реакцию, она помогает чистке, в то время как пища животная закисляет организм, долго и трудно переваривается.
Опасения по поводу недостатка белка не обоснованы и напрасны: в растительной пище белка достаточно, в рацион нужно включить бобовые (фасоль), орехи, семечки, крупы, зелень. Растительный белок легче усваивается и восполняет дефицит быстрее.
Кому не помешает постная пища?
- Людям, желающим сбросить вес. Сбалансированное питание во время поста помогает избавиться от лишних килограммов без вреда для организма,
- Людям с нарушением обмена веществ, недостатком веса – шанс наладит обменные процессы и набрать вес, как бы странно это не прозвучало,
- Людям, подверженным различным заболеваниям, правильное питание с ограничениями даст возможность укрепить иммунную систему,
- Тем, кто страдает проблемами с пищеварением удастся нормализовать работу ЖКТ,
- Всем, кто стремится очистить тело и закалить характер, улучшить настроение и самочувствие.
Растительная пища успокаивает нервную систему, снижает нервозность и тревожность. Благодаря уменьшению количества съедаемой пищи и отказе от некоторых продуктов снизится вес, нормализуется работа внутренних органов. Прекрасный внешний вид, здоровая кожа, стройная фигура поднимут настроение. К тому же пост – отличная тренировка силы воли, испытание себя на прочность, а время, сэкономленное на приготовлении пищи, можно потратить на что-нибудь полезное.
(Пока оценок нет)
Загрузка...
