Пищевое отравление токсическое поражение организма, обсеменение токсинами, микробами, ядовитыми компонентами вследствие приёма некачественной, несвежей пищи. Это частый симптом у малышей до 3-ех лет по причине несовершенства организма, неспособности бороться с натиском агрессоров извне, вызывая тяжелейшую диарею, интоксикацию организма.
Переносимость отравления более тяжёлая в отличие от взрослых, поскольку в печени, микрофлоре кишечника не сформирована ферментативная деятельность, связывание и выведение токсинов происходит слабо. При интоксикации организма дисбактериоз, понос, колики кишечника, вздутие живота, рвота – сопутствующие явления.
Классификация пищевых отравлений
Пищевое отравление бывает:
- токсическое следствие употребления свежей продукции в сыром виде, обсемененной бактериями, токсинами при несоблюдении технологии приготовления (рыба, мясо),
- инфекционное на фоне приема немытой пищи, зараженной болезнетворными бактериями (экзотические фрукты, овощи, скорлупа яиц),
- неинфекционное, вызванное приемам продуктов с попаданием ядохимикатов, отравлением медикаментами, ядовитыми грибами, растениями.
Клинические проявления и симптомы
Симптомы чаще развиваются стремительно, внезапно с появлением рвоты, режущей боли в животе после приема некачественной пищи. Бывает, что признаки отравлений у ребенка – отсроченные с проявлением через 2-3 часа при частичном обсеменении продуктов микробами, токсинами, вирусной (бактериальной) инфекцией. Характерные симптомы:
- слабость,
- сучение ножками у грудничков до 1 года,
- колики, разлитая боль по животу,
- побледнение кожи,
- синюшность оттенка губ, фалангов ногтей,
- неукротимая рота,
- повышение температуры, озноб,
- снижение пульса,
- отхождение кала частого, водянистого или зелено-болотного цвета при заражении стафилококковой инфекции, возможно с примесями крови,
- нарушение сна,
- повышение температуры, судороги,
- потеря аппетита.
- сухость слизистой во рту.
СПРАВКА! Признаки бывают скрытыми, например, при ботулизме с появлением лишь спустя 6-7 дней. Мамам важно знать, что степень тяжести отравления зависит от временного промежутка. Вероятность заболеть наиболее высока сразу же после приема испорченной еды.
Врачи предупреждают не игнорировать ряд признаков, если ребенок отравился рвотой что делать: неукротимая рвота, спутанность сознания, сухость кожи, обложенность языка, судороги, снижение количества выделяемой мочи, нарушение глотания, дыхательная недостаточность, двоение в глазах.
Признак отравления бывает единичным или массовым, вспышкой в летний период как самый благоприятный для размножения патогенной флоры. Совместно с пищей нередко отравляют организм попадающие токсины, химикаты, ядовитые растения.
Бессимптомное течение
Начальная стадия отравления с длительностью от 1 часа до 1 суток. Признаки у детей – незначительные: недомогание, слабость, потливость.
Токсикогенный период
Самый тяжелый период по мере накопления, проникновения токсинов с кровью. Длительность – разная. Зависит от реакции организма на ядовитые компоненты, их количество при попадании в кровяное русло. В среднем составляет 5-6 дней, но симптоматика интоксикации налицо: тошнота, рвота, отказ от еды, колики в животе, ацидоз, судороги, повышенная температура, сонливость, диарея. Требуется проведение срочных мер по нормализации водно-электролитного баланса во избежание развития обезвоживания.
ВАЖНО! Отхождение рвоты более 3-ех раз подряд за сутки – повод показать ребенка врачу или вызвать скорую помощь.
Стадия реконвалесценции
Заключительная стадия отравления с постепенным спадом неприятных симптомов, восстановлением функций организма спустя 2-3 суток. Хотя по-прежнему может наблюдаться нарушение стула, колики живота, отсутствие аппетита у детей. Требуется соблюдение диеты, прием еды небольшими порциями с щадящим введением в рацион.
Причины
Провоцирующие факторы отравления едой:
- прием некачественной продукции с истекшим сроком годности,
- накопление токсинов, болезнетворных микробов в организме, чувствительном у детей к принимаемой некачественной еде,
- пищевая токсикоинфекция пои несовершенстве иммунной системы, слабости организма у малышей до 3 лет,
- осеменение продуктов насекомыми, грызунами переносчиками инфекции.
Вызывает отравление яд растений, ягод (паслен, белладонна, вороний глаз), овощи с грядки в случае насыщения нитратами, ядохимикатам по причине сдабривания пестицидами.
Возбудителем инфекции может стать стафилококк, палочка ботулизма, сальмонелла или условно-патогенные микробы: энтерококки, клебсиеллы, протеи, микробы, попадающие в продукты, быстро начинающие размножение, накопление, выделение токсинов.
Потенциальную опасность представляют консервы, яйца, молоко как продукты, не прошедшие термическую обработку. В частности – майонез, сметана, салаты.
Первая помощь ребенку при отравлении
Основная цель ускорить выведение токсинов из организма, предотвратить надвигающееся обезвоживание. Если наблюдаются признаки пищевого отравления у детей до года, то лучше не заниматься самолечением. Лучше в срочном порядке вызвать скорую помощь. Первичные действия перед приездом врачей:
- промыть желудок тёплой кипяченой водой,
- попытаться вызвать рвоту искусственным путем (2 пальца в рот),
- надавить на корень языка пальцем (ложечкой),
- уложить ребенка, отвернув голову набок во избежание захлебывания рвотными массами.
В первые 5-6 часов при отравлении нельзя кормить ребёнка. Начать давать пищу можно лишь после прекращения рвоты, но понемногу, в протертом жидком виде до 7-8 раз в день. В первый день еда не должна состоять из жиров, молока, свежего хлеба. Стоит начать кормления с овощных бульоны, супов-пюре, молочной продукции, придерживаясь щадящего питания на протяжении 2-3 недель подряд.
На заметку! Если ребенок явно теряет сознание, то нужно приложить к носу ватный тампон, смоченный нашатырным спиртом, расстегнуть ворот одежды. Если наблюдаются признаки апноэ (остановки дыхания, сердца), то стоит делать искусственное дыхание (рот в рот), легкий массаж сердца.
Борьба с обезвоживанием
При рвоте совместно с токсинами будет выходить жидкость из организма, поэтому потребуется восполнение электролитами во избежание развития обезвоживания. Детям до года рекомендуется принимать раствор Регидрон по 1-2 ч.л. через каждых 10-15 минут.
Промывание желудка
Важно принять меры по промыванию желудка, вымыванию ядов. Для чего приготовить состав: сахар (2ч.л.), соль (1 ч.л.) смешать с кипяченой водой (1 литр). Давать пить малышам небольшими глотками.
Прием энтросорбентов
Для выведения, связывания токсинов помогут сорбенты (Полисорб, Смекта, активированный уголь). Переносимость детьми – хорошая. Давать нужно сразу же при появлении первых признаков отравления, пока токсины не проникли в кровь.
При необходимости сорбирующее лекарство в таблетках можно растолочь, развести водой небольшим количеством. Давать малышам в дозах с учетом веса, возраста сразу же после прекращения рвоты.
Лечение
Токсикоинфекция средней, тяжелой степени лечится исключительно в условиях стационара. Цель терапии поспособствовать ускорению выведения токсинов, нейтрализовать их вредное воздействие на организм. Важно принять меры по устранению обезвоживания, провести симптоматическое дезинтоксикационное лечение с включением медикаментов, витаминов с последующим соблюдением диеты.
Лекарственные препараты
Для восстановления микрофлоры кишечника действуют пробиотики (Аципол, Порталак, Линекс, Бифиформ). Можно принять сорбент: (Энтеросгель, Смекта, Полифепан) или активированный уголь (3-4 таблетки) детям с 7 лет путем растворения в воде. Восполнить организм жидкостью помогут специальные растворы в пакетиках (Оралит, Регидрон, Цитроглюкосолан) с расчётом 1 пакетик на 1 л воды.
При ботулизме, отравлении грибками лечение проводится антитоксическими сыворотками, кортикостероидными средствами с внутривенным введением.
Народные методы
Мамам важно знать, чем лечить дома и что дать ребенку при отравлении в первую очередь. Хорошо поить минеральной негазированной водой в сочетании с солевым раствором, рисовым отваром. Дополнительно детям от 5 лет – зелёным чаем, отваром шиповника (10-15 глотков) через каждых 5-7 минут.
ВНИМАНИЕ! Назначением терапии должен заниматься врач после того, как будет установлена степень тяжести патологии, вызванная тем, иным возбудителем. При токсикоинфекции лечение – антибиотиками. А вот Лоперамид, Имодиум могут замедлить выведение инфекции из кишечника, усугубить течение болезни.
Нельзя прикладывать тепло (грелку) к груди и животу при коликах, принимать обезболивающие препараты в больших дозах. В случае отравления ядовитыми растениями нужно немедленно вызвать скорую помощь для госпитализации. Народные методы воздействия могут ухудшить самочувствие ребенка за считанные часы, поэтому стоит относиться с особой осторожностью.
Профилактика пищевого отравления у ребенка
Важно с малых лет приучать детей к соблюдению несложных правил гигиены. Пища должна поступать в организм исключительно в свежем виде. Не заполучить пищевое отравление значит:
- тщательно мыть фрукты, овощи перед едой,
- не пить сырую воду, некипяченое молоко,
- соблюдать и товарное соседство при хранении продукции в холодильнике,
- не давать малышам консервированные продукты, не прошедшие термическую обработку.
Пищевое отравление симптомы и лечение у детей требуют комплексного подхода, обращения к врачам. Самолечение чревато серьезными осложнениями. Цель родителей распознать патологические признаки на раннем этапе и знать, что дать ребенку при отравлении для оказания первой помощи, ведь это залог успешного излечения от токсической напасти в короткие сроки.
(Пока оценок нет)
Загрузка...